Ваш город Москва
Угадали?

Да Нет
Каталог

Кто придумал кофе — Легенда происхождения бодрящего напитка

Существует множество праздников-фестивалей с самой разной историей и традициями. Масленица, Октоберфест, День Святого Патрика… А 1 октября во всем мире празднуется Международный день кофе.

В честь праздника Multivarka.pro напомнит историю развития кофейной традиции и расскажет, как приготовить самый лучший кофе.

Распространенное убеждение, что бодрящие свойства кофе «открыты» козами, которые жевали кофейные зерна и становились от этого энергичнее, – не более чем средневековая легенда. Достоверно известно, что в XV в. варить кофе начали в Йемене в городе Моха. Кстати, латинизированное произношение имени города стало названием сорта арабики: мокко.

Вплоть до конца XIX в. способ приготовления кофе не претерпевал изменений: зерна обжаривались, измельчались, а затем варились. Переворот произошел в 1884 г., когда ресторатор и инженер Анджело Мориондо запатентовал кофеварку, в которой для обработки молотых зерен использовался горячий пар. Это дало возможность получить более концентрированный напиток с необыкновенно терпким вкусом. Так началась история эспрессо, пользующегося неизменной популярностью во всем мире. Кстати, именно эспрессо является основой для капучино, латте, американо и других кофейных напитков.

С начала XX в. эспрессо-машины устанавливают повсеместно: в недорогих барах и роскошных ресторанах. А в 1948 г. в Милане Gaggia – стартап того времени – презентовал первое в мире бытовое устройство для приготовления эспрессо. Идея оказалась продуктивной, и вскоре компактные эспрессо-машины для домашнего использования появились в каталогах многих производителей.

На протяжении десятилетий эти приборы были сложны в производстве и оставались дорогостоящими. Пар для приготовления идеального эспрессо должен подаваться под давлением 15 бар – обеспечить достаточную безопасность кофемашины и при этом не сделать ее громоздкой, было крайне непросто.

Сегодня развитие технологий позволило создать доступную профессиональную эспрессо-машину REDMOND RCM-1503. Благодаря компактным габаритам ее можно установить в любой, даже самой небольшой, кухне. RCM-1503 делает отличный эспрессо – несмотря на крохотный для профессиональной кофемашины размер, она подает пар под давлением 15 бар. Но эспрессо – далеко не предел возможностей RCM-1503. С ее помощью можно приготовить ароматный капучино с облачком молочной пены, одновременно сварить две чашки кофе и даже разогреть чашки перед приготовлением, чтобы напиток дольше сохранял тепло и восхитительный вкус.

Кофеварка REDMOND RCM-1503
14 599
Сообщить о поступлении

Процесс изготовления причудливых напитков на основе эспрессо сейчас находится на вершине развития: появляются десятки оригинальных алкогольных и безалкогольных коктейлей. И все же самый желанный напиток для тех, кому необходимо взбодриться – большая чашка свежесваренного кофе. Единственная сложность – необходимость контролировать процесс приготовления и следить, чтобы кофе не сбежал из турки – осталась в прошлом с изобретением капельной электрокофеварки. Но и она не стала последней в ряду самых современных приборов для приготовления кофе.

В рамках концепции Smart Home REDMOND создал инновационную кофеварку SkyCoffee M1505S, с которой приготовить напиток из зернового кофе проще, чем заварить растворимый! В M1505S реализована технология дистанционного управления Ready for Sky, и теперь процесс варки кофе можно запустить со смартфона в любое время и из любой точки мира*. Также в SkyCoffee интегрирована кофемолка: вам не придется тратиться на дополнительное устройство для помола зерен, а кофе из только что смолотых зерен будет каждый день радовать вас ароматом и вкусом.

Кофеварка со встроенной кофемолкой REDMOND SkyCoffee M1505S-E
10 995
Сообщить о поступлении

Только представьте, что ровно в тот момент, когда вы проснулись, вернулись домой с работы или вышли из душа, на кухне уже дожидается вас чашка горячего кофе!

* При наличии подключенного R4S Gateway.

Источник: Redmond Russia

Читайте также

18 мая 2016

Прижать к ногтю

Красивые и ухоженные ногти всегда смотрятся стильно. При этом хорошее состояние ногтей – один из явных показателей отличного здоровья.

27 февраля 2019

Приключения енота Феди. Умный утюг REDMOND

Еноты, как известно, существа чистоплотные, но в силу своей звериной занятости зачастую бывают рассеяны. И как-то раз такая рассеянность чуть не привела к серьезным последствиям...

1 апреля 2019

Как сделать из смартфона пульт телевизора

Не знаете как сделать смарфон пультом управления вашего телевизора? В этом обзоре мы расскажем как превратить телефон в универсальное устройство для управления домашними приборами.