Сложно найти кухню, на которой нет ни одного бытового прибора. Мультиварки, миксеры, тостеры, блендеры и мясорубки значительно облегчают жизнь и делают возможным приготовление десятков любимых блюд. Тем не менее, далеко не вся техника является незаменимой, потому что многие устройства выполняют сразу несколько функций. Например, и блендер, и мясорубка могут понадобиться для приготовления фарша.
Блендер и мясорубка: разница и особенности
Мясорубку и блендер точно нельзя назвать идентичными приборами: у каждого есть свои функции, особенности и преимущества.
Итак, при помощи блендера вы сможете:
- приготовить фруктовые и овощные пюре, а также суп-пюре;
- измельчить орехи, крупы, сахар;
- сделать вкусные коктейли;
- замешать не очень густое тесто;
- при наличии специальной насадки — сделать фарш.
погружного блендера, миксера и измельчителя.
Мясорубка откроет для вас следующие возможности:
- приготовление мясного или рыбного фарша;
- создание однородной массы из овощей и фруктов (например, подготовка томатов для сока);
- перемалывание других твердых продуктов (к примеру, нута).
Эти приборы не являются взаимозаменяемыми и имеют различный принцип действия. При помощи мясорубки вы получите не пюреобразную массу, а однородный продукт, состоящий из мелких частиц.
В то же время необходимо учитывать, что блендер может не справиться со многими задачами, которые с легкостью выполняет мясорубка.
Однако не нужно думать, что она также вам поможет в приготовлении идеального пюре без малейших комочков — это задание идеально для блендера.
Что лучше: блендер или мясорубка?
Чтобы почувствовать все преимущества быстрого и комфортного приготовления разных блюд, будет целесообразным приобрести оба прибора. Если же вы планируете обзавестись только одним и думаете, какой из них лучше, в первую очередь определитесь со своими запросами.
в себе высочайшее качество и безопасность материалов с современным дизайном
Блендеры будут очень полезны, если:
- у вас в доме есть маленький ребенок, которому необходимо готовить фруктовые и овощные пюре;
- вы предпочитаете правильное питание и готовите коктейли и смузи;
- вам необходимо не просто измельчать, а именно пюрировать продукты;
- как правило, вы готовите не очень сложные блюда и вам необходимо потратить минимум времени на приготовление;
- вам не нужно перемалывать большие объемы продуктов.
Мясорубки понадобятся, когда:
- вы часто готовите блюда из мяса и рыбы и хотите использовать самостоятельно сделанный фарш;
- вам приходится работать с большими объемами продуктов;
- у вас нет необходимости тщательно перемалывать продукты.
Так, при помощи блендера вы с легкостью перемешаете тесто, приготовите крем-суп, пюре. А мясорубка станет незаменимой при приготовлении домашних котлет, тефтелей, пельменей, томатного сока.
Если говорить о разнице в цене, то здесь существенного различия нет. И электрические мясорубки, и качественные блендеры стоят примерно одинаково. Стоимость может колебаться в зависимости от функций, мощности и производителя. Единственный более экономный вариант — обычная ручная мясорубка. Она стоит немного, однако потребует применения физической силы. Такая устаревшая модель может стать хорошим вариантом для тех, кто редко работает с фаршем и предпочитает приобрести блендер.
Мясорубки считаются приборами более узкого назначения, в то время как блендер — прибор более универсальный. Тем не менее, нельзя однозначно говорить, какое устройство лучше, а какое — хуже. Также стоит понимать, что перекладывать функции одного устройства на другое, если это не предусмотрено производителем, может быть неэффективно и даже опасно.
При выборе мясорубок и блендеров обращайте внимание на мощность, материал, габариты, наличие насадок и разных скоростей, дизайн и функциональные возможности. Также не станет лишним обратиться за помощью к консультантам — они помогут сделать правильный выбор.
Источник: Redmond Russia
