Миксер упростит готовку, сэкономит время на взбивании кремов и муссов, а также смешивании жидкого теста. Готовка станет легче и приятнее, поскольку вам не придется нагружать руки и тратить силы на рутинные действия.
Для повседневных кулинарных задач идеально подходит ручной миксер. Он компактен, прост в использовании и уходе, а также стоит дешевле стационарных моделей. Однако при выборе важно учитывать не только цену, но и технические характеристики: мощность, количество скоростей, наличие дополнительных насадок и эргономичность.
В этой статье мы расскажем, как выбрать лучший ручной миксер, на что обратить внимание при покупке, а также предложим несколько проверенных вариантов, которые подойдут для разных задач и бюджетов.
Как выбрать кухонный миксер в 2025 году?
При выборе вам могут помочь рейтинги миксеров, где собраны лучшие модели по приемлемым ценам. Если же вы хотите углубиться в тему и самостоятельно подобрать идеальную модель, начните с определения своих потребностей. Зачем вам нужен миксер? Какие блюда вы планируете готовить: воздушные кремы, плотное тесто или легкие муссы? Ответив на эти вопросы, вы сможете четко понять, какие функции и характеристики прибора для вас важны.
После этого внимательно изучите ключевые параметры моделей: мощность, количество скоростей, типы насадок, удобство хранения и ухода. Такой подход поможет найти оптимальный баланс между ценой и качеством, а также составить свой личный топ миксеров, который идеально подойдет именно для ваших кулинарных задач.
Характеристики ручных миксеров
Как выбрать миксер? Для этого не нужно изучать абсолютно все параметры — достаточно обратить внимание на ключевые характеристики. Изучите информацию о мощности, количестве скоростей и режимах, комплектации и весе. Именно эти параметры напрямую влияют на цену, удобство использования и эффективность миксера.
В этом разделе мы подробно расскажем о каждой характеристике, чтобы вы могли сделать осознанный выбор и найти модель, которая идеально подойдет для ваших задач.
Мощность
У ручных миксеров выделяют два типа мощности: номинальную и максимальную. Номинальная мощность определяет, как долго прибор может работать без перерыва. Чем она выше, тем дольше миксер сможет взбивать яйца, сливки или другие ингредиенты. Максимальная мощность влияет на способность прибора справляться с густыми продуктами, такими как тесто для пирога или домашний майонез.
У слабых ручных миксеров номинальная мощность составляет 250 Вт. Этого хватит для приготовления муссов и легких кремов. Мощность лучших ручных миксеров — 300–500 Вт. Они справятся с растиранием масла и сахара, а также со смешиванием вязких продуктов.
Если мощности ручных блендеров не хватает для приготовления любимых вами блюд, присмотритесь к или кухонным машинам. Они подойдут для смешивания большого количества ингредиентов разной плотности, а руки не будут уставать. Такие приборы особенно важны для тех, кто предпочитает домашнюю выпечку.
Количество скоростей и режимы
На полке магазина вы найдете приборы с различным количеством скоростей: от 2 до 10. Для повседневной готовки вполне хватит 5–6 скоростей.
- На скорости 1–2 удобно смешивать сухие сыпучие ингредиенты. Например, муку и какао-порошок.
- Скорость 3–4 подойдет для смешивания теста для кексов или приготовления шоколадной глазури.
- Скорость 5–6 позволит приготовить масляный крем или сырный соус.
Некоторые модели миксеров оснащены режимом «Турбо», при котором прибор работает на предельной мощности с короткими импульсами, чередуя периоды высокой скорости. Такой способ работы помогает быстрее и эффективнее разбивать комки, равномерно смешивать ингредиенты и добиваться идеальной консистенции.
Режим «Турбо» особенно полезен при приготовлении супов-пюре, соусов, кремов и суфле, так как помогает быстро достичь нужной текстуры без излишнего перегрева или переработки продуктов.
Комплектация
Стандартная комплектация ручного миксера обычно включает две основные насадки: для взбивания и для замешивания. Дополнительные насадки (для пюре, лопатка и другие) могут расширить функционал прибора, но часто дублируют возможности базовых.
При выборе миксера важно обратить внимание на материал насадок. Пластиковые насадки стоят дешевле, но даже у самых лучших моделей они быстро изнашиваются и теряют свои свойства. Насадки из нержавеющей стали обойдутся дороже, однако они значительно долговечнее, устойчивы к коррозии и легко моются. Такой выбор оправдает себя, если вы планируете часто использовать миксер для различных задач.
Вес
При выборе обязательно учитывайте вес миксера — это напрямую влияет на комфорт использования. Он зависит от материала корпуса и мощности мотора. Вес пластикового миксера не превышает 1,2 килограмма. Корпус из металла тяжелее, но, если у миксера средняя мощность, то и он может быть комфортным в использовании.
Оптимальным весом для ручного миксера считается не более 1,5 килограмма. С такой моделью вы сможете легко взбивать, смешивать и замешивать ингредиенты, не испытывая усталости в руках.
Преимущества ручных миксеров
Ручные миксеры функциональны и удобны: с ними легко взбивать и смешивать ингредиенты. Есть несколько преимуществ, из-за которых прибор до сих пор популярен.
- Компактный размер. Займет немного места на полке или в шкафчике.
- Мобильность. Легко взять с собой на дачу.
- Простое управление. Нужно только включить и выбрать скорость.
- Легкий уход. Разбирается при нажатии на одну кнопку. Насадки моют со средством для посуды, а корпус протирают влажной тканью по мере загрязнения.
- Низкая стоимость. За хороший миксер ручного типа придется заплатить намного меньше, чем за стационарный.
Недостатки ручных миксеров
Несмотря на веские преимущества, ручной миксер подойдет не всем. Перед покупкой предлагаем внимательно изучить минусы, чтобы сделать верный выбор.
- Небольшая мощность. Даже лучший ручной миксер не вымесит упругое тесто для пирогов или пельменей.
- Ограниченность. Не получится обработать сразу много продуктов.
- Ручная конструкция. При долгом смешивании руки устают.
- Постоянный контроль. Включенный миксер не получится оставить без присмотра.
На что следует обратить внимание - советы от REDMOND
Как выбрать миксер для дома? Перед покупкой проанализируйте свои ожидания от прибора. Будете ли вы использовать его для замешивания теста или только для взбивания омлета и кремов? Это поможет выбрать подходящую модель и сэкономить.
- Для приготовления воздушных блюд и жидкого теста достаточно блендера средней мощности. В отличие от высокомощного он стоит дешевле и потребляет меньше электричества.
- Выбирайте технику с длинным шнуром (более 1 метра). Тогда вы точно сможете подключить устройство к ближайшей розетке без удлинителя.
- Изучите, как крепятся насадки к конкретной модели. Хлипкие легко вставить и вытащить, они ненадежны. У продвинутых устройств кнопочный механизм крепления — насадки не выпадут из гнезд при обработке ингредиентов.
Ручные миксеры - ТОП 4 модели с отзывами
Составили рейтинг ручных миксеров REDMOND, чтобы облегчить ваш выбор. Он поможет найти прибор, который удовлетворит ваши потребности и эффективно справится с кулинарными задачами.
MH2800
В топ ручных миксеров входит MH2800 мощностью 400 Вт. Он поможет приготовить блюда разной плотности благодаря 2 комплектам насадок: от жидкого теста и соусов до взбивания муссов. 6 скоростей и турборежим позволят приготовить блюдо без комочков. Вся информация о работе прибора отображается на ярком ЖК-дисплее — удобно контролировать процесс смешивания. Корпус миксера изготовлен из нержавеющей стали, материал не вызывает аллергии и долговечен.
Основные характеристики
Номинальная мощность 300 Вт, максимальная мощность 400 Вт, 6 скоростей, режим «Турбо», скорость работы в основном режиме 600–1200 об/мин. Насадки для взбивания, насадки для замешивания, ЖК-дисплей, материал корпуса: нержавеющая сталь, пластик; материал насадок: нержавеющая сталь. Размер 85 х 185 х 147 мм, вес 1,4 кг, длина шнура 1,2 м, уровень шума < 86 дБ.
Плюсы
MH2800 — лучший миксер для замешивания теста. Благодаря высокой мощности с легкостью вымешивает вязкое тесто, например, для бисквита. При этом не перегревается и не отключается. Прибор удобен в использовании: прочный и приятный на ощупь корпус не трясется при работе, а руки не устают его держать. Есть защита от перегрева, которая предотвращает поломку мотора.
Минусы
В режиме «Турбо» миксер работает непрерывно до 5 минут. Если для смешивания требуется больше времени, нужно ждать полного остывания мотора 20 минут.
Отзывы
! В отзывах орфография и пунктуация авторов сохранена.Орехов Антон
«Нравится именно такой, не люблю стационарные. Он как старый советский миксер, только на много мощнее и рука, когда включаешь не трясется. Корпус прочный, есть 6 скоростей работы и в комплекте есть дополнительные насадки. Ни разу у меня не перегревался и не отключался, даже на самой высокой скорости».
Марина
«С этим миксером замешиваю тесто легко и быстро, даже для бисквита, который обычно дольше всего взбивается. Руки не устают, хотя раньше после теста руки болели. Корпус прочный, не хлипкий, приятно держать в руках».
MH2801
У ручного миксера MH2801 5 скоростей и 2 вида съемных насадок: удобно взбивать яйца и смешивать соусы. Благодаря высокой мощности подойдет для приготовления жидкого теста. Он станет лучшим ручным миксером для кондитера: в режиме «Турбо» тщательно перемешает муку с водой или молоком, не оставив комков. Прочный корпус из металла и защита от перегрева гарантируют долгий срок службы прибора.
Основные характеристики
Номинальная мощность 400 Вт, максимальная мощность 500 Вт, 5 скоростей, режим «Турбо», защита от перегрева, скорость работы в основном режиме 1080–1280 об/мин. Насадки для взбивания, насадки для замешивания, материал корпуса: нержавеющая сталь, пластик; материал насадок: нержавеющая сталь. Размер 92 х 181 х 157 мм, вес в полной комплектации 1,1 кг, длина шнура 1 м, уровень шума < 85 Дб.
Плюсы
Подойдет для приготовления теста для печенья и крема с гладкой текстурой. При длительной работе миксер не перегреется и не отключится. Он немного весит, при обработке продуктов не устанут руки.
Минусы
У этой модели нет ЖК-экрана, поэтому контролировать скорость смешивания и время смешивания придется самостоятельно.
Отзывы
! В отзывах орфография и пунктуация авторов сохранена.Лариса
«Больше нравится, чем другие миксеры. Насадки сменяются легко, взбивает и замешивает без проблем. Не шумный, 5 скоростей, удобно переключаются, не перегревается при долгой работе».
Алиса
«Этот миксер оказался очень лёгким, но в то же время мощным. Я сразу же решила сделать свой любимый бисквит. Включила его на максимальную скорость, и, о чудо! Буквально через пару минут тесто стало нежным и воздушным. Это было так легко! Теперь я использую этот миксер практически каждый день. Он отлично справляется и с тестом для печенья, и с кремами. Устала от постоянного взбивания вручную и борьбы с комками — теперь всё стало проще, а десерты выходят такими же красивыми и вкусными, как в лучшем ресторане».
RHM-2105
Как выбрать миксер для кухни? Присмотритесь к легкому и компактному REDMOND RHM-2105. Тщательно взбивает и смешивает благодаря 2 комплектам насадок и 5 скоростям. Эргономичный корпус обеспечит удобство использования. А защита от перегрева предотвратит поломку мотора.
Основные характеристики
Номинальная мощность 250 Вт, максимальная мощность 600 Вт, 5 скоростей, защита от перегрева, скорость работы в основном режиме 930–1140 об/мин. Насадки для взбивания, насадки для замешивания, материал корпуса: пластик, материал насадок: металл. Размер 145 х 180 х 85 мм, вес 0,8 кг, длина шнура 1,15 м.
Плюсы
Миксер в облегченном корпусе взбивает и смешивает жидкие и густые продукты. У него предусмотрено 5 скоростей и 2 комплекта насадок. Насадки крепятся надежно, легко снимаются и моются. А благодаря стильному дизайну прибор идеально вписывается в кухонный интерьер.
Минусы
У миксера нет ЖК-дисплея для отслеживания скорости и времени работы.
Отзывы
! В отзывах орфография и пунктуация авторов сохранена.Maksimchuk Lubov
«Хороший, недорогой миксер. Благодаря пластиковому корпусу он очень легкий. Также он имеет широкую ручку, поэтому держаться за него комфортно. Комплект включает в себя стандартно 2 пары насадок, поэтому с и тесто я больше не замешиваю руками. В целом, работает он быстро и не перегревается, что очень радует. А благодаря наличию 5 скоростей легко подбирать режимы под разные консистенции».
Кузьмина Виктория
«Насадки удобные, легко моются, ничего не отваливается и не заедает. Сам миксер легкий, рука не устает даже если долго им работаешь. Дизайн тоже приятный, не какой-то кричащий, но и не скучный, вписывается на кухню отлично».
RHM-M2104
Ручной миксер REDMOND RHM-M2104 в эргономичном дизайне и стальном корпусе работает на 5 скоростях. Для доведения блюда до однородной консистенции предусмотрен турборежим. У прибора 2 комплекта насадок, можно взбивать нежные муссы и смешивать тесто для блинов.
Основные характеристики
Номинальная мощность 350 Вт, Максимальная мощность 500 Вт, защита от перегрева, материал корпуса: нержавеющая сталь, пластик, материал насадок: нержавеющая сталь, 5 скоростей, режим «Турбо», скорость работы в основном режиме: 750–1000 об/мин, размер 290 х 180 х 85 мм, вес 1,1 кг, длина шнура 1 м, насадка для взбивания, насадка для смешивания.
Плюсы
Блендер с высокой мощностью подходит для замешивания густого теста. Предусмотрена защита от перегрева, оберегающая его от поломок. Благодаря эргономичной конструкции удобно держать в руке.
Минусы
У миксера нет ЖК-дисплея, контролировать скорость работы придется контролировать самостоятельно.
Отзывы
! В отзывах орфография и пунктуация авторов сохранена.Екатерина
«Корпус из металла не позволяет сильно перегреваться миксеру, да и защита от перегрева не позволит перегреться. Удобно лежит в руке, максимальная мощность в 500 Вт позволяет замешивать тесто эффективно. Рекомендую!»
Каролина
«Отличная модель! Купила в это раз для себя. Два года назад покупала маме в подарок. Очень мощный. Маме нравится. Очень удобна внешняя форма. Шнур немного коротковат. Для частого использования- этот миксер достоин. Я консерватор, если мне что-то нравится, то я возьму проверенную технику, чем новую. Рекомендую. Ни чуть не хуже дорогих брендов».
Какой миксер лучше выбрать – Сравнительная таблица
| Место | Название товара | Преимущества |
| 1 | Миксер MH2800 | Прочный корпус, дисплей с индикацией, 6 скоростей, турборежим, 2 комплекта насадок, высокая мощность, защита от перегрева |
| 2 | Миксер MH2801 | 5 скоростей, 2 вида насадок, мощный мотор, турборежим, надежный корпус, защита двигателя |
| 3 | Миксер REDMOND RHM-2105 | 2 комплекта насадок, мощный мотор, легкий и компактный корпус, 5 скоростей работы, защита от перегрева, эргономичный дизайн |
| 4 | Миксер REDMOND RHM-M2104 | 5 скоростей, турборежим, 2 комплекта насадок, корпус из нержавеющей стали, защита от перегрева, эргономичный дизайн |
Часто задаваемые вопросы
В этом разделе собрали ответы на вопросы, которые часто задают при выборе ручного миксера. Они помогут не растеряться при поиске и подобрать лучший миксер для кондитера или обычного пользователя.
Какой недорогой ручной миксер лучше всего взять?
Лучший миксер в бюджетной категории — это модель с высокой мощностью, 5-6 скоростями работы и защитой от перегрева. Например, REDMOND RHM-2105. Имейте в виду, что миксеры с низкой мощностью не смогут справиться с плотным тестом или густыми смесями, что ограничит их использование на кухне.
Если вы хотите сэкономить, но при этом получить надежный прибор, обратите внимание на модели с пластиковым корпусом. Качественный пластик не уступает металлу по долговечности, а стоимость таких миксеров значительно ниже. При этом материал корпуса не влияет на производительность устройства — вы получите отличный баланс цены и качества.
Для чего можно использовать кухонный миксер?
Миксер смешивает и взбивает продукты до однородной массы без комков. Насадки используются для определенных целей. Насадки для замешивания помогут сделать соус, крем-суп, тесто для бисквита и оладий, а насадки для взбивания — мусс, крем и основу для омлета.
Что лучше купить на кухню – миксер или блендер?
Ручной миксер предназначен для смешивания и взбивания, а блендер — для измельчения и пюрирования. Выбор зависит от кулинарных предпочтений: для выпечки и десертов лучше подойдет миксер, а для измельчения и приготовления пюреобразных блюд — блендер.
Источник: Redmond Russia
