Если ваше настроение утром зависит от наличия чашечки ароматного кофе, вам однозначно нужна кофеварка или кофемашина для дома. Такие устройства помогут вам готовить напитки, не идущие ни в какое сравнение с растворимым кофе. Попробуем разобраться чем отличается кофеварка от кофемашины, чтобы решить, какой прибор подойдет именно вам.
Типы кофемашин и кофеварок:
Рожковые кофеварки
Это тот самый прибор, с которым вы можете приготовить несколько видов кофе: эспрессо, американо, латте. Рожковая кофеварка работает от сети и у нее ручное управление. Эта кофеварка варит кофе из молотых зерен под сильным давлением пара – так получается эспрессо.
Именно рожковая кофеварка поможет вам почувствовать себя настоящим бариста.
Автоматические кофемашины
Эта кофемашина берет полностью на себя процесс помола и варки кофе. Нажав одну единственную кнопку, вы получите заветный напиток. Она также может делать разный вид кофе: капучино, американо, латте и т.д. А в некоторых моделях даже есть будильник, который вы можете настроить так, что утром вас будет будить ароматный запах свежесваренного кофе. Вкус будет не менее насыщенный, чем от рожковой кофемашины.
Главная характеристика этой кофемашины – полностью автоматизированный процесс готовки кофе.
Кофеварки капсульного типа
Плюс этих кофеварок в том, что для приготовления кофе не нужно молоть зерна, отмерять воду – все уже готово. Они работают на основе специальных капсул, которые уже содержат молотый кофе. Процесс готовки кофе происходит так – в автомат помещается капсула с прессованным кофе, которая прокалывается в процессе приготовления, после чего заваривается кипятком.
Удобность этих кофеварок в том, что можно сварить кофе за маленький промежуток времени. Одна-две минуты и ваш горячий кофе готов!
Гейзерные кофеварки
Это кофеварка, которая имеет еще название «Мокка». Она используется для приготовления кофе на плите. Эта кофеварка состоит из двух секций, разделенных металлической мембраной. В одной секции находится вода, а в другой – кофе. Когда вода начинает кипеть, пар проходит через кофе и проходит через мембрану в верхнюю часть кофеварки, где он конденсируется, образуя свежий и ароматный кофе.
Гейзерная кофеварка обеспечивает сильный и ароматный кофе, поэтому она является популярным выбором для особых ценителей кофе, которые ищут аутентичный вкус.
Капельные кофеварки
Это кофеварки, которые используют фильтры для приготовления кофе. Они работают на основе принципа капельной фильтрации, при которой горячая вода протекает через молотый кофе и фильтр, падая в кувшин или емкость.
Особенность этих кофеварок в том, что здесь не создается искусственного давления кипятка: вода свободно протекает по капле через молотый кофе.
Капельные кофеварки бывают автоматическими или полуавтоматическими, и также могут иметь разные функции, такие как: таймер, функции поддержания температуры и др.
Кофеварка VS кофемашина – чем отличается каждый прибор?
Будет ошибочным предполагать, что основное отличие кофемашины от кофеварки исключительно в стоимости. Главная отличительная черта кофемашин в их более расширенном функционале.
Главные отличия
Кофемашина и кофеварка - это два разных устройства, которые используются для приготовления кофе. Вот несколько главных отличий между ними:
- Принцип работы: кофеварки работают на основе капельной фильтрации, где горячая вода проходит через молотый кофе и фильтр, падая в кувшин или емкость. Кофемашины, с другой стороны, работают на основе давления, где горячая вода под высоким давлением проходит через молотый кофе, создавая эспрессо.
- Виды кофе: кофеварки обычно приготавливают кофе в виде обычного кофе или американо, в то время как кофемашины могут приготовить широкий спектр различных напитков, таких как эспрессо, капучино, латте и другие.
- Сложность использования: кофеварки обычно проще в использовании и не требуют особых навыков, чтобы приготовить кофе. Кофемашины, с другой стороны, могут быть более сложными в использовании и требуют некоторых навыков для получения хорошего результаты.
- Цена: кофемашины обычно дороже, чем кофеварки, из-за более сложной конструкции и большего количества функций и возможностей.
- Качество кофе: кофемашины могут приготовить кофе более высокого качества, чем кофеварки, благодаря использованию давления и других технологий.
- Обслуживание: кофеварки обычно легче чистятся и обслуживаются, чем кофемашины. Кофемашины требуют регулярного очищения и обслуживания, чтобы сохранить свою работоспособность.
В целом, выбор между кофеваркой и кофемашиной зависит от ваших личных предпочтений и потребностей в приготовлении кофе. Отличие кофеварки и кофемашины – в функционале двух приборов. Если вы ищете простой и удобный способ приготовления кофе, то кофеварка может быть лучшим выбором. Если же вы хотите наслаждаться широким спектром напитков и высоким качеством эспрессо, то тогда следует выбрать кофемашину.
Технические различия
Основные технические различия кофеварки и кофемашины заключаются в том, как они работают:
- кофеварка пропускает воду через измельченные кофейные зерна;
- кофемашина пропускает пар под давлением через молотые зерна кофе.
Кофемашины более многофункциональные и автоматизированные устройства. Они не требуют постоянного контроля со стороны человека. Чаще их используют в ресторанах, кафе или кофейнях.
С кофеваркой же дела обстоят немного по-другому. Они требуют больше человеческого внимания и участия в процессе приготовления кофе. И имеют меньший выбор кофейных напитков по сравнению с кофемашинами. Эти устройства бывают только ручными или полуавтоматическими.
Объём
Если выбирать устройство для варки кофе по объёму, то лидером будет – капельная кофеварка. Благодаря своему примитивному принципу работы и заточенности под фильтрованный кофе эта кофеварка может приготовить вам кофе – десятками порций.
Рожковые же кофеварки и кофемашины немного отстают от капельных кофеварок в своей производительности. За одну варку кофе вы можете получить максимум два напитка.
Ассортимент напитков
Здесь кофемашины абсолютные лидеры. Самый минимум, который они могут, это: эспрессо, американо, капучино и латте.
Рожковые кофеварки занимают почетное второе место. Потому что на основе эспрессо можно приготовить много разных напитков. И большим плюсом является встроенный в большинство из них капучинатор для взбивания молочной пенки.
Ну и на третьем месте капельные и гейзерные кофеварки. Они предназначены только для готовки американо.
Качество эспрессо
Первыми на выбывание оказываются капельные кофеварки, так как в них вообще нельзя готовить эспрессо.
Дальше в бой вступают кофемашины и рожковые кофеварки. На самом деле здесь нельзя дать точного ответа. Опытные бариста не всегда единогласны в своем выборе. Качество самого кофе является часто ключевым фактором для приготовления хорошего эспрессо.
Кофемашины могут обеспечить хорошее качество кофе благодаря использованию давления и других технологий, которые позволяют извлечь максимальный вкус и аромат из кофе.
А рожковые кофеварки позволяют контролировать и участвовать в процессе готовки кофе. Но, не всегда за рожковой кофеваркой будет стоять опытный бариста.
Основными же критериями для идеального эспрессо является:
- давление кофемашины;
- температура воды;
- качество кофе;
- опыт бариста.
Помол
Тут все намного проще. Кофемашины оборудованы системой помола кофе, поэтому в них можно засыпать даже цельные зерна. Также можно самим настраивать и регулировать помол в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Обычные кофеварки, к сожалению, не могут регулировать или настраивать помол. Им понадобится либо кофемолка, либо купленные заранее капсулы со спрессованным кофе.
Цена
Самые дешевые кофеварки – это капельные. Хорошую модель можно приобрести от 2600 рублей.
Рожковые модели чуть дороже, их цена начинается от 7 999 рублей.
А наполненные современной электроникой и оборудованием для помола зерен кофемашины – самые дорогие. Их цена начинается от 34 999 рублей.
На самом же деле отличие кофемашины и кофеварки в цене состоит в том, чтобы понять ваши потребности. Поэтому тут важно разобраться с тем функционалом, который вам нужен в будущем приборе для готовки ароматного и вкусного кофе!
Габариты
По габаритам примерно такая же иерархия, как и по цене.
На первом месте идут – капельные кофеварки. Они миниатюрные и не так много весят. Их вес может быть меньше кг.
И на третьем месте – кофемашины. Они более громоздкие и их вес начинается от 7 кг.
Сравнение - плюсы и минусы
| Кофеварки/Кофемашины | + | - |
|---|---|---|
| Гейзерная кофеварка |
|
|
| Капельная кофеварка |
|
|
| Капсульная кофеварка |
|
|
| Рожковая кофеварка |
|
|
| Автоматическая кофемашина |
|
|
Вывод
Ну так все же – кофеварка или кофемашина для дома что лучше? Все зависит от того, как вы собираетесь использовать прибор. Здесь важно понимать какой функционал вам нужен.
Какой кофе вы хотите пить? Вам достаточно эспрессо по утрам или вам ближе чашечка капучино? Если вам достаточно эспрессо или американо, то стоит отдать предпочтение кофеваркам: рожковая или капельная модель будет идеальна для вас.
Если вы хотите пить не только эспрессо, но и капучино, латте и не хотите сами участвовать в процессе приготовления напитка, то вам подойдет полноценная кофемашина.
А в линейке кофемашин и кофеварок от Redmond, вы найдете разные по виду и функционалу приборы, которые будут радовать горячим, ароматным и насыщенным кофе!
Часто задаваемые вопросы
Что лучше автоматическая кофемашина или кофеварка рожкового типа?
Невозможно утверждать однозначно, какой вид техники для приготовления кофе лучше. Все зависит от ваших запросов и предпочтений:
- Для использования в кафе, ресторанах и других увеселительных заведениях однозначно лучше подойдет кофемашина, так как она является более автоматизированной и предложит больше вариантов для клиентов.
- Для дома кофеварка станет оптимальным вариантом, если вам не нужно огромное количество функций, и вы готовы тратить больше времени на приготовление вкусного напитка.
В то же время многие истинные кофеманы все-таки отдают предпочтение кофемашинам, чтобы наслаждаться таким же кофе, как и в лучших заведениях города. Учитывайте такой момент при выборе кофемашины, как ее режим:
- полуавтоматический. В этом случае для приготовления капучино и латте придется выполнить две разных операции, в которых должны быть задействованы люди, однако вы можете экспериментировать с дозировками.
- полностью автоматический. Такой режим предполагает выполнение машиной полного цикла операций без задействования человека, что упрощает процесс, однако закрывает поле для экспериментов.
Кофеварка рожкового типа – это тот прибор, который все представляют при виде стакана с горячим и ароматным капучино. Это действительно чаще всего используемый прибор в ресторанах, кофейнях и кафе. Считается, что рожковая кофеварка предназначена для настоящих гурманов, так, как только хороший бариста сможет сварить вкусный кофе.
Сейчас есть разные виды кофеварок рожкового типа. Они разные по цене и габаритам. Эта кофеварка может также порадовать вас разным видом кофе, так как у нее есть капучинатор. Но, чтобы приготовить кофе на этой кофеварке нужно потратить больше сил и времени чем на автоматической кофемашине, потому что в ней нет встроенной кофемолки. Поэтому скорее всего вам придется купить ее дополнительно.
Кофемашина или гейзерная кофеварка – что лучше?
При выборе между этими двумя приборами для приготовления кофе, нужно отталкиваться от ваших запросов.
Кофемашина полностью автоматизирует процесс приготовления кофе, за ней легко ухаживать, и она проста в использовании. Но, у нее есть и свои минусы, такие как: цена и габариты.
Гейзерная же кофеварка отличается небольшим размером. Их удобно хранить и транспортировать, взять собой в поездку или на отдых. Она будет идеальна, если вам не нужно много кофе, и вы хотите насладиться процессом готовки.
Итак, ключевые различия между кофеварками и кофемашинами связаны с разнообразием функций, уровнем автоматизации, размерами и способом приготовления кофе.
В случае с гейзерной кофеваркой вам придется дополнительно перемалывать зерна (или покупать перемолотые). Кофемашина же обеспечит вам полный курс приготовления кофе, начиная от перемалывания зерен и заканчивая приготовлением аппетитной пенки.
Что лучше кофеварка или капсульная кофемашина?
Как правило, кофеварочные устройства предполагают одну или две программы приготовления напитка, но не более, поэтому сложные виды кофе вы вряд ли сможете приготовить. Тем не менее, любителям классического эспрессо такой вариант однозначно подойдет, а небольшие размеры и простота в использовании станут дополнительными бонусами. Также, помимо полностью ручных моделей, производители представили кофеварки-полуавтоматы, которые делают приготовление напитка частично автоматическим.
Капсульные кофемашины работают быстро и аккуратно. Они более удобные и оставляют меньше отходов. Но есть и свои минусы. Себестоимость приготовленного кофе намного выше, так как капсулы дороже, чем молотый или зерновой кофе.
Использование обоих видов устройств для приготовления кофе предполагает не только преимущества, но и некоторые сложности и нюансы. Так, кофеварки требуют тщательного ухода: необходимо постоянно проводить декальцинацию и промывать оборудование, что занимает достаточно много времени. В случае с капсульными кофемашинами главные проблемы связывают с высокой ценой на капсулированный кофе.
Источник: Redmond Russia
