Домашний лимонад — напиток на основе сока из фруктов или ягод. Часто его готовят с использованием различной техники для измельчения и смешивания. Домашний лимонад хорошо освежает в жару и утоляет жажду.
Как сделать домашний лимонад? Традиционный рецепт включает всего несколько ингредиентов: лимоны, воду и сахар. Чтобы в напитке не было жмыха и осадка, его процеживают. А если у вас есть погружной блендер, процесс становится еще удобнее — он легко справляется с измельчением фруктов и ягод, делая консистенцию напитка идеальной. Предлагаем несколько рецептов для приготовления вкусных и интересных напитков.
Классический лимонад с лимоном и мятой
Рецепт домашнего лимонада не требует большого количества ингредиентов и множества усилий. Приготовить его может даже новичок, особенно с использованием стационарных или погружных блендеров. Предлагаем вам сделать традиционный напиток из лимонов. Чтобы он получился более освежающим, вы можете добавить в готовый лимонад листья мяты.
Рецепт лимонада
Ингредиенты
- Вода — 600 мл
- Лимон — 380 г
- Сахар — 200 г
- Лед — 100 г
Приготовление
- Лимоны нарезать небольшими кусками.
- В кувшин блендера выложить все ингредиенты, добавить сахар и воду. Закрыть крышку. Взбить до однородной массы на 7 скорости.
- Готовый лимонад процедить через сито с мелкими отверстиями.
Для приготовления напитка используйте: блендер REDMOND RSB-3402.
Лимонад из апельсинов
Охлаждающий напиток готовят не только из лимонов. Например, в него добавляют апельсин и лайм. Если вы любите небанальные сочетания, попробуйте сделать из цитрусовых домашний лимонад с газированной водой.
Рецепт цитрусового лимонада
Ингредиенты
- Мята (веточки) — 2–3 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Сироп сахарный или сироп топинамбура
- Содовая или вода газированная
Приготовление
- Натереть на мелкой терке цедру апельсина, лайма и лимона, сохранив белый губчатый слой цитрусовых. Установить блок соковыжималки: выложить все фрукты в чашу. Выжать сок. Очистить чашу.
- Установить кувшин блендера. Выложить в него все ингредиенты (кроме содовой или газированной воды), добавить сок. Взбить ингредиенты до однородной массы.
- Полученную массу налить в форму для льда, убрать в морозилку до застывания.
- Готовые кубики выложить в стакан и добавить содовую или газированную воду.
Для приготовления напитка используйте: кухонный комбайн FP607.
Клубничный лимонад
Лимонад в домашних условиях можно приготовить не только из лимона, но и из ягод. Предлагаем сделать напиток на основе клубники, малины и лайма. А чтобы сделать вкус интереснее, добавьте немного базилика.
Рецепт лимонада с клубникой, малиной и базиликом
Ингредиенты
- Вода газированная — 1 л
- Клубника — 100 г
- Малина — 100 г,
- Базилик — 10 г
- Лайм — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
Приготовление
- Клубнику, малину и сахар выложить в чашу блендера. Взбить до однородной массы.
- Лайм нарезать на дольки.
- Выложить в кувшин лайм, ягодное пюре и базилик, добавить газированную воду. Перемешать.
Для приготовления напитка используйте: блендер REDMOND BS410.
Тархун
Как приготовить лимонад в домашних условиях со вкусом из детства? Это совсем не сложно, главное, запастись веточками тархуна. В магазине необходимый ингредиент может называться эстрагон, он тоже подойдет для приготовления. Предлагаем простой рецепт домашнего лимонада из лимонов и тархуна, который позволит утолить жажду и охладиться в жару.
Рецепт лимонада с тархуном
Ингредиенты
- Вода газированная — 1 л
- Сахар — 150 г
- Тархун — 100 г
- Лимон — 2 шт.
- Мед — 2 ст. л.
Приготовление
- Выложить листья тархуна в отдельную емкость, добавить сахар, размять вилкой.
- В чашу соковыжималки выложить очищенные лимоны. Выжать сок.
- Налить в кувшин для подачи воду, добавить тархун и лимонный сок. Перемешать.
Для приготовления напитка используйте: соковыжималка J1403.
Огуречный лимонад
Чтобы лимонад получился по-настоящему освежающим, в него иногда добавляют дольки огурца. Как сделать такой лимонад в домашних условиях? Достаточно смешать воду, лимонный сок и сахар, а затем добавить нарезанный слайсами овощ и листики мяты.
Любителям оригинальных напитков предлагаем приготовить альтернативу — смузи. Он освежает ничуть не хуже лимонада и заряжает бодростью на весь день. Рецепт смузи из овощей легок в исполнении: достаточно очистить все ингредиенты и смешать погружным блендером.
Рецепт смузи овощной
Ингредиенты
- Сок томатный — 200 мл
- Перец болгарский — 100 г
- Огурцы — 100 г
- Соус соевый — 15 мл
- Лук-порей— 10 г
- Сок лимона — 5 мл
- Соль
- Специи
Приготовление
- Перец очистить от сердцевины и семян, нарезать кубиками по 1 см. Огурец нарезать кубиками по 1 см. Лук измельчить ножом.
- Использовать блендер: в стакан для смешивания выложить все ингредиенты, налить соус и соки.
- Установить регулятор скорости в положение «2», взбить смузи блендером. Перевести регулятор скорости в положение «0».
- Налить смузи в бокал.
Для приготовления блюда используйте: блендер BH407.
Советы по приготовлению лимонада
Чтобы приготовить лимонад по своему рецепту, следуйте простым правилам. Они помогут получить напиток с ярким вкусом и освежающим эффектом.
- Выбор основы. Используйте минеральную, газированную или обычную воду. Однако избегайте минералки с слишком выраженным вкусом, чтобы не перебить другие ингредиенты. Если берете воду из-под крана, обязательно прокипятите ее заранее.
- Ягоды и фрукты. Измельчите их в блендере, а затем процедите через мелкое сито. Это сделает вкус напитка более насыщенным и однородным, без лишней мякоти.
- Сахарный сироп. Не добавляйте сахар в холодную основу — так он растворится не полностью. Лучше приготовьте сироп, смешав сахар и воду в пропорции 1:1, прокипятите, охладите и только потом влейте в лимонад.
- Подсластители. Если вы не едите сахар, замените его медом, сиропом или сахарозаменителем. Мед предварительно растворите в теплой воде (не в кипятке, чтобы сохранить его полезные свойства), а затем добавьте в напиток.
- Цитрусовые. Не кладите в готовый лимонад дольки цитрусовых с кожурой — это может придать напитку неприятную горечь. Лучше используйте только мякоть или сок.
- Баланс сладости. Если лимонад получился слишком сладким, добавьте в графин больше льда. По мере таяния он разбавит напиток и смягчит вкус.
Эти простые шаги помогут создать идеальный лимонад, который будет радовать своим вкусом и освежать в жаркий день. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, чтобы найти свой уникальный рецепт. Для удобства используйте технику для измельчения и смешивания, например, блендеры REDMOND.
Источник: Redmond Russia
