Ваш город Москва
Угадали?

Да Нет

Следите за нами в соцсетях

Москва
Профиль
Меню

Вкусная Масленица – рецепты на каждый день

Масленичная неделя по русской традиции отмечается широко – с песнями, плясками, народными гуляниями, сжиганием чучела зимы, и, конечно же, блинами. Чтобы не заскучать и разнообразить блинный марафон, предлагаем вам самые вкусные рецепты начинок и дополнений к блинам на каждый день недели – а в самом конце вы найдете бонусный секретный рецепт.

Понедельник – «Встреча»

В первый день вовсю готовились к увеселениям – начинали печь блины, строили снежные горки, крепости и, конечно же, сооружали чучело Масленицы. Предлагаем встретить понедельник не просто вкусно, но и красиво – приготовим блинные мешочки с грибами.

  • Шампиньоны свежие – 600 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Сливки – 300 мл
  • Масло сливочное – 70 г
  • Чеснок сушеный – 5 г
  • Соль

Грибы нарезать дольками, лук — мелкими кубиками. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло, соль и специи.

Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 130 °C, время приготовления 20 минут.

Готовую начинку завернуть в блины, края завязать веточкой укропа или перышком зеленого лука.

Вторник – «Заигрыши»

В этот день было принято искать себе невесту. Парни катались со снежных горок вместе с девушками на выданье, угощали их блинами, знакомились и ухаживали – отсюда и название.

После прогулки на свежем воздухе подкрепимся закуской с русской селедочкой – готовим блины с форшмаком.

  • Картофель отварной — 200 г
  • Яблоки — 200 г
  • Сельдь соленая — 150 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Петрушка — 10 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Укроп свежий
  • Соль
  • Специи

Картофель и лук нарезать соломкой. В чашу мультиварки налить масло, выложить картофель и лук, крышку не закрывать.

Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 120 °C, время приготовления 15 минут. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы.

Яблоки, рыбу и обжаренные овощи пропустить через мясорубку и перемешать. Свернуть блин кулечком, внутрь положить форшмак, украсить веточкой укропа.

Среда – «Лакомка» или «Тещины блины»

В среду теща должна была показать расположение к зятю, угостив его вкусными блинами.

Чем порадовать любимого зятя? Конечно же, сытными блинами с мясной начинкой!

  • Фарш говяжий — 300 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Масло растительное — 30 мл
  • Соль
  • Специи

В чашу мультиварки налить масло, выложить фарш, лук, соль и специи.

Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. Положить готовую начинку в блины, свернуть конвертиком.

Четверг — «Разгул»

Самый разгар празднований приходился на четвертый день недели. Вся работа прекращалась, люди выходили гулять, плясать и петь, устраивались кулачные бои и другие состязания, а конце всегда организовывалось пиршество.

В разгар широких празднований приготовим изысканные блины с лососем в сметанном соусе.

  • Лосось (филе) — 280 г
  • Сметана — 80 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль
  • Специи

Филе (без кожи и костей) нарезать на небольшие кусочки. Сыр натереть на крупной терке.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Перемешать кусочки рыбы со сметаной, солью и специями и выложить в чашу мультиварки.

Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100 °C, время приготовления 40 минут.

Готовую начинку завернуть в блины, свернуть треугольниками.

Пятница — «Тещины вечерки»

В этот день теща наносила ответный визит дочери и зятю и угощалась их блинами.

Покорить сердце тещи смогут блины с нежной творожно-малиновой начинкой.

  • Кефир — 1,2 л
  • Малина замороженная – 200 г
  • Сахар – 2 ст. л.

Малину разморозить, смешать с сахаром. В чашу мультиварки налить кефир. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 95 °C, время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.

Готовый творог откинуть на дуршлаг, слить жидкость, выложить в отдельную емкость. Смешать с малиной. Блендером измельчить начинку до однородной массы. Малиново-творожной смесью начинить блины, скатать их в трубочки.

Суббота — «Золовкины посиделки»

На посиделки в этот день молодые невестки звали в гости сестер мужа и подружек.

Субботний вечер Масленицы – отличный повод полакомиться блинами с домашним вареньем из инжира, приготовленным с любовью!

  • Инжир — 680 г
  • Сахар — 500 г

Инжир очистить от кожицы и засыпать сахаром, оставить на 3 часа. Инжир с сахаром выложить в чашу M92. Закрыть крышку. Установить программу ДЕСЕРТЫ, время приготовления 1 час.

Полученное варенье подавать к блинам.

Воскресенье — «Прощеный день»

В этот день было принято прощать и просить прощения у самых близких – большие празднования уже не устраивались.

Предлагаем «поймать хвост» уходящей Масленицы и приготовить воскресные медовые яблоки в качестве дополнения к праздничным блинам.

  • Яблоки — 300 г
  • Мед — 60 г
  • Корица

У яблок срезать верхнюю часть, удалить сердцевины. В образовавшуюся выемку выложить мед, добавить корицу, накрыть яблоко верхней частью. Выложить яблоки в чашу мультиварки таким образом, чтобы мед не вытек. Закрыть крышку.

Установить программу ДЕСЕРТЫ, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы – на ваш смартфон придет уведомление.

Бонус: самый простой рецепт тонких кружевных блинов

Чтобы блин не получился комом, попробуйте приготовить тонкие блины с юбочкой по нашему рецепту – они легко получатся даже у новичков и подойдут к любому из наших рецептов. Кроме того, они выпекаются практически без масла, поэтому менее жирные и калорийные, чем классические.

  • Мука – 150 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – ½ ч. л.
  • Молоко – 300 мл
  • Вода горячая (95 °С) – 150 мл
  • Растительное масло – 50 мл

Взбить яйца с солью и сахаром. В смесь добавить молоко и кипяток, всыпать муку, масло. Тщательно перемешать до однородного состояния. Блины приготовить с помощью блинницы REDMOND RSM-1409/1410 или на сухой раскаленной сковороде.

Все масленичные начинки мы готовили с помощью умной мультиварки REDMOND RMC-M92S. Этот прибор делает процесс готовки простым, приятным и максимально быстрым. Благодаря возможности управлять мультиваркой со смартфона, вы можете контролировать процесс приготовления некоторых начинок, не вставая с кресла в соседней комнате.

Другие модели мультиварок из линейки умных приборов REDMOND представлены в специальном разделе нашего сайта.

Счастливой Масленицы!

Читайте также

1 Апреля 2019

Как сделать из смартфона пульт телевизора

Не знаете как сделать смарфон пультом управления вашего телевизора? В этом обзоре мы расскажем как превратить телефон в универсальное устройство для управления домашними приборами.

19 Мая 2014

Киш Лорен: пирог эстетов и героев. Как приготовить киш в мультиварке REDMOND

Это блюдо – настоящее французское достояние: его обожают гурманы от мала до велика, им угощают гостей, существуют тысячи рецептов его приготовления,ив каждом кафе Франции подают свой фирменный уникальный…пирог киш – также известный как киш лорен!

17 Марта 2020

Что и как можно приготовить на электрогриле?

С помощью электрического гриля можно приготовить ароматные блюда с хрустящей корочкой, дымком и отменным вкусом.