Видеорецепты

Рецепт "Медовая пахлава" в мини-печи REDMOND RO-5705

Описание:

Пахлава - это всеми любимый восточный десерт из слоеного теста. Его с легкотью можно приготовить и дрма при помощи мини-печи REDMOND.

Время приготовления:

45 минут

Калорийность:

439 ккал

Мы использовали:

13 199 ₽

Мини-печь REDMOND RO-5705

Подписаться на товар

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое

800 г
Орехи грецкие

300 г
Сахар

300 г
Мед

250 г
Масло сливочное

150 г
Вода

70 мл
Пудра сахарная

30 г
Корица

3 г
Яйцо куриное

1 шт

Пошаговый рецепт приготовления:

1 шаг

Яичный желток отделить от белка, желток взбить.

2 шаг

Сливочное масло растопить.

3 шаг

Орехи измельчить с помощью блендера.

4 шаг

В отдельную емкость выложить сахарную пудру, орехи и корицу, перемешать.

5 шаг

Тесто разделить на несколько частей, на присыпанном мукой столе каждую часть теста раскатать в тонкую лепешку размером с форму.

6 шаг

В форму выложить один лист теста, смазать сливочным маслом и посыпать сахарно-ореховой смесью.

7 шаг

Повторить выкладку ингредиентов с оставшимся тестом и орехами, оставив последний слой теста без начинки.

8 шаг

Верхний слой теста смазать желтком. Надрезать заготовку в форме ромбов примерно до середины объема.

9 шаг

Установить форму на решетку на нижний уровень печи. Установить температуру 180 °С, время приготовления 45 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.

10 шаг

Сироп: вскипятить воду и растворить в ней сахар, затем уменьшить нагрев, добавить мед и варить на медленном огне 7 минут, периодически помешивая.

11 шаг

Готовую пахлаву разрезать по намеченным надрезам до дна формы, полить медовой смесью и оставить на 4–5 часов при комнатной температуре.

Совет Не жадейте сиропа на пахлаву, ведь чем его больше, тем вкуснее.

* В качестве иллюстраций к рецептам представлены варианты сервировки. Блюда, приготовленные с помощью Вашей техники, могут отличаться от изображения.