Видеорецепты

Рассольник с перловкой и солеными огурцами в мультиварке REDMOND RMС-IH300, рецепт

Описание:

Рассольник - наверно один из немногих традиционных супов русской кухни, который дошел к нам в практически неизменном виде.

Время приготовления:

85 минут

Калорийность:

57 ккал

Мы использовали:

20 999 ₽

Мультиварка REDMOND RMC-IH300

Подписаться на товар

Ингредиенты:

Картофель

300 г
Филе говяжье

250 г
Лук репчатый

100 г
Огурцы соленые

100 г
Рассол огуречный

100 мл
Морковь

80 г
Паста томатная

80 г
Масло растительное

70 мл
Крупа перловая

70 г
Чеснок

10 г
Вода

1.7 л
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1 шаг

Говядину промыть. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5–2 см, морковь, лук и огурцы — кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. Чеснок измельчить ножом.

2 шаг

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить морковь, лук, огурцы, чеснок, добавить томатную пасту. Закрыть крышку. Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «Овощи», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить огуречный рассол, закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость.

3 шаг

В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», вид продукта «Мясо», время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 40 минут до завершения приготовления открыть крышку, снять с бульона белковую пенку, добавить картофель и обжаренные овощи. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

Совет Чтобы придать рассольнику пряный аромат, добавьте к овощам измельченный корень сельдерея.

* В качестве иллюстраций к рецептам представлены варианты сервировки. Блюда, приготовленные с помощью Вашей техники, могут отличаться от изображения.