Ваш город Москва
Угадали?

Да Нет
Каталог

Кто придумал кофе — Легенда происхождения бодрящего напитка

Существует множество праздников-фестивалей с самой разной историей и традициями. Масленица, Октоберфест, День Святого Патрика… А 1 октября во всем мире празднуется Международный день кофе.

В честь праздника Multivarka.pro напомнит историю развития кофейной традиции и расскажет, как приготовить самый лучший кофе.

Распространенное убеждение, что бодрящие свойства кофе «открыты» козами, которые жевали кофейные зерна и становились от этого энергичнее, – не более чем средневековая легенда. Достоверно известно, что в XV в. варить кофе начали в Йемене в городе Моха. Кстати, латинизированное произношение имени города стало названием сорта арабики: мокко.

Вплоть до конца XIX в. способ приготовления кофе не претерпевал изменений: зерна обжаривались, измельчались, а затем варились. Переворот произошел в 1884 г., когда ресторатор и инженер Анджело Мориондо запатентовал кофеварку, в которой для обработки молотых зерен использовался горячий пар. Это дало возможность получить более концентрированный напиток с необыкновенно терпким вкусом. Так началась история эспрессо, пользующегося неизменной популярностью во всем мире. Кстати, именно эспрессо является основой для капучино, латте, американо и других кофейных напитков.

С начала XX в. эспрессо-машины устанавливают повсеместно: в недорогих барах и роскошных ресторанах. А в 1948 г. в Милане Gaggia – стартап того времени – презентовал первое в мире бытовое устройство для приготовления эспрессо. Идея оказалась продуктивной, и вскоре компактные эспрессо-машины для домашнего использования появились в каталогах многих производителей.

На протяжении десятилетий эти приборы были сложны в производстве и оставались дорогостоящими. Пар для приготовления идеального эспрессо должен подаваться под давлением 15 бар – обеспечить достаточную безопасность кофемашины и при этом не сделать ее громоздкой, было крайне непросто.

Сегодня развитие технологий позволило создать доступную профессиональную эспрессо-машину REDMOND RCM-1503. Благодаря компактным габаритам ее можно установить в любой, даже самой небольшой, кухне. RCM-1503 делает отличный эспрессо – несмотря на крохотный для профессиональной кофемашины размер, она подает пар под давлением 15 бар. Но эспрессо – далеко не предел возможностей RCM-1503. С ее помощью можно приготовить ароматный капучино с облачком молочной пены, одновременно сварить две чашки кофе и даже разогреть чашки перед приготовлением, чтобы напиток дольше сохранял тепло и восхитительный вкус.

Кофеварка REDMOND RCM-1503
14 599
Сообщить о поступлении

Процесс изготовления причудливых напитков на основе эспрессо сейчас находится на вершине развития: появляются десятки оригинальных алкогольных и безалкогольных коктейлей. И все же самый желанный напиток для тех, кому необходимо взбодриться – большая чашка свежесваренного кофе. Единственная сложность – необходимость контролировать процесс приготовления и следить, чтобы кофе не сбежал из турки – осталась в прошлом с изобретением капельной электрокофеварки. Но и она не стала последней в ряду самых современных приборов для приготовления кофе.

В рамках концепции Smart Home REDMOND создал инновационную кофеварку SkyCoffee M1505S, с которой приготовить напиток из зернового кофе проще, чем заварить растворимый! В M1505S реализована технология дистанционного управления Ready for Sky, и теперь процесс варки кофе можно запустить со смартфона в любое время и из любой точки мира*. Также в SkyCoffee интегрирована кофемолка: вам не придется тратиться на дополнительное устройство для помола зерен, а кофе из только что смолотых зерен будет каждый день радовать вас ароматом и вкусом.

Кофеварка со встроенной кофемолкой REDMOND SkyCoffee M1505S-E
10 995
Сообщить о поступлении

Только представьте, что ровно в тот момент, когда вы проснулись, вернулись домой с работы или вышли из душа, на кухне уже дожидается вас чашка горячего кофе!

* При наличии подключенного R4S Gateway.

Источник: Redmond Russia

Читайте также

22 апреля 2023

Почистить подошву утюга - Как это сделать легко и быстро?

Современные утюги гораздо более устойчивы к разного рода загрязнениям и агрессивным воздействиям, чем их предшественники. Каждая модель этого бытового прибора, даже самая простая и дешевая, оснащена функцией самоочищения от извести и накипи. Накипь образовывается из-за функции отпаривания, при использовании которой вода превращается в пар: в процессе такого превращения появление накипи неизбежно.

10 апреля 2014

Мультиварка REDMOND RMС-IH300: на шаг впереди!

Компания REDMOND разработала инновационную мультиварку IH300 с индукционным нагревом: это современная технология для приготовления здорового полноценного питания и одновременной экономии времени.

29 февраля 2016

Как выбрать очиститель-увлажнитель воздуха для квартиры и дома

В последнее время все больше людей придерживаются здорового образа жизни: занимаются спортом, стараются не есть вредную пищу, регулярно пьют витамины. Однако многие при этом продолжают чувствовать недомогание, усталость, с трудом просыпаются по утрам, мучаются от головных болей.