Ваш город Москва
Угадали?

Да Нет
Каталог

Как сварить вкусный суп в мультиварке Redmond?

Суп — в том виде, в котором мы сейчас знаем это блюдо, — появился по историческим меркам сравнительно недавно, 400–500 лет назад, одновременно с подходящей для варки посудой.

Сегодня в мире насчитывается около 150 типов супов, они в свою очередь подразделяются более чем на 1000 видов, внутри которых, опять же, можно найти несколько вариантов. Но даже сваренный по одному и тому же рецепту суп у двух хозяек никогда не получится одинаковым — помимо собственно мастерства кулинара на вкус готового блюда могут повлиять такие незначительные, на первый взгляд, вещи, как нарезка ингредиентов и даже момент, когда в суп добавляли соль.

Вкусный суп в мультиварке

Сегодня разберемся, как приготовить суп в мультиварке, узнаем новый рецепт грибного крем-супа и секреты создания идеального бульона.

Варим правильный суп

Кулинарные книги, многочисленные сайты и форумы в интернете пестрят рекомендациями, как сварить самый-самый суп, и подчас разобраться в противоречивых советах бывает непросто. На что же следует в первую очередь обращать внимание, чтобы всегда радовать домочадцев вкусными супами?

Посуда, в которой варится суп, должна отвечать двум главным требованиям — быть толстостенной (в такой посуде тепло распределяется равномерно) и химически нейтральной, чтобы материал, из которого изготовлена емкость, не мог повлиять на вкус продуктов. Именно поэтому особенно вкусный суп получается в мультиварке — прибор отлично соответствует сразу двум этим критериям.

С особой тщательностью следует выбирать продукты для супа, поскольку содержащиеся в них вещества попадают в отвар, что обуславливает не только вкус, но и качество готового блюда. Добавляйте в суп только свежие и тщательно очищенные ингредиенты.

Во время варки каждый продукт должен придать вкус бульону, но при этом сохранить собственную структуру. Общее правило гласит, что чем больше в супе ингредиентов, тем крупнее их следует нарезать, однако тут лучше сверяться с рецептом. А добавлять ингредиенты при варке нужно, учитывая время их приготовления. Исключение относится к супам в мультиварке — в них основные продукты добавляют сразу.

Солить суп стоит, когда он уже готов, чтобы все ингредиенты могли впитать соль равномерно. И обязательно учитывайте, что вкус приправы раскроется не сразу, и добавлять ее нужно с осторожностью — блюдо, которое сейчас кажется недостаточно соленым, через 10 минут может оказаться пересоленным.

Прежде, чем подать суп на стол, его следует перелить в супницу и оставить минут на 15–20. Во-первых, переливая суп, вы его дополнительно и очень хорошо перемешаете; а во-вторых, нужно дать супу настояться и дойти до вкуса.

Как правильно сварить суп в мультиварке?

Для приготовления любых супов — будь то подлинно-русские томленые щи, распространенные в Европе крем-супы или азиатские мисо и лагман — мультиварки REDMOND подходят идеально. Чаши с керамическим и антипригарным покрытием прекрасно проводят тепло, а нагревательные элементы помещены в корпус каждого прибора таким образом, чтобы обеспечивать равномерный прогрев продуктов в чаше во время всего процесса приготовления. Благодаря этому супы в мультиварках получаются особенно ароматными и вкусными.

На разработанной специально для приготовления жидких блюд автоматической программе СУП жидкость во время приготовления не выкипает и сохраняет идеальную температуру. А в прекрасно проиллюстрированных книгах рецептов или обширной коллекций рецептов на сайте REDMOND Club можно найти подробные рекомендации шеф-поваров компании, которые с вершины своего опыта рассказывают, как готовить супы в мультиварке.

Рецепт грибного крем-супа в мультиварке RMC-M90

Расскажем, как правильно сварить грибной суп в мультиварке REDMOND. Для приготовления блюда использовали модель RMC-M90: она идеально подходит для варки насыщенных и ароматных бульонов.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 г
  • Картофель — 220 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Вода — 400 мл
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Соль

Перед тем как варить суп в мультиварке, подготовьте все ингредиенты. Шампиньоны нарежьте вдоль на 4 части, лук и картофель — на кубики по 3 см. Выложите в чашу мультиварки овощи и грибы, налейте воду, добавьте соль и перемешайте. Закройте крышку. Готовьте на программе СУП в течение часа. Сваренный в мультиварке суп перелейте в отдельную емкость, добавьте сливки, взбейте смесь блендером до однородной массы. Перед подачей украсьте суп дольками обжаренных шампиньонов.

Готовьте по разработанным шеф-поварами рецептам или пускайтесь на эксперименты — с мультиварками REDMOND ваши супы всегда будут ароматными и наваристыми!

Источник: Redmond Russia

Читайте также

8 ноября 2018

Как правильно выбрать увлажнитель воздуха? Рейтинг лучших увлажнителей REDMOND в 2019

Все чаще можно встретить увлажнитель воздуха как в квартирах, так и в офисных помещениях. Связано это по большей части с тем, что люди стали беспокоиться о качестве вдыхаемого воздуха, в особенности это касается жителей крупных городов. В своей статье мы поделимся информацией о видах и возможностях данных приборов, чтобы вам было легче определиться с выбором увлажнителя.

2 октября 2023

Что такое термопот и как его использовать?

Просто невозможно представить жизнь без электрического чайника или термопота. Такие приборы — незаменимые помощники на каждой кухне или в офисе. С их помощью можно в течение нескольких секунд приготовить чашечку крепкого кофе, ароматного чая или просто нагреть воду для других целей. Рассмотрим, чем отличаются данные кухонные устройства и что лучше выбрать.

26 апреля 2023

Какой электрогриль лучше купить для дома?

Сторонники здоровой и вкусной пищи давно уже не могут себе представить жизнь без электрогриля, и это неудивительно. Компактный и многофункциональный прибор способен за короткое время приготовить курицу, мясо, рыбу и овощи.